�(fā)布時(shí)間:2022/4/1 14:48:00
新聞詳細(xì)
蛋炒飯是我們餐桌上常見(jiàn)的一道主食,�(shuō)起蛋炒飯,這是一款即熟悉,又好吃,做法還特別�(jiǎn)單的家常美味。蛋炒飯雖然�(jiǎn)�,但每�(gè)人的做法不同,味道也大不一�,不論是先炒飯、還是先炒蛋、還是把飯裹�蛋液,再一起下鍋炒制,不論哪種做法,沒(méi)有什么對(duì)�(cuò),關(guān)鍵的是要炒得好吃�
炒飯有多種做�,揚(yáng)州炒飯,雞絲炒飯,菠籮炒飯等等,別看小小的一碗蛋炒飯,很多人自己在家做不好炒�,不是太黏就是飯不入味,要想做得好吃�(xì)節(jié)�(wèn)題要講究。米飯一定是剩米�,如果第二天吃炒�,頭天燜米飯�(shí)要稍微硬一�,米飯下鍋前,隔天米飯都已經(jīng)�(jié)成塊,米飯放入保鮮盒用微波爐�1分鐘左右,這樣米飯變熱,下鍋更容易炒散,雞蛋加�(diǎn)料酒,既能去�,炒出的雞蛋還特別的蓬松,加�(diǎn)蒜苔碎做好的炒飯更鮮香,雞蛋打散�蛋液,待鍋中的油燒到六成熱時(shí),把蛋液倒入。迅速用筷子在蛋液中做畫圓圈的動(dòng)�,直至蛋液凝固并攪成碎粒,待雞蛋出香味后,盛出備�。鍋中倒入約煎1�(gè)荷包�所用的油,把米飯放入鍋中炒散(�(jiàn)上面兩�(gè)搗散米飯的竅門�,待米粒的表面裹上油后,將蔥花放�,翻炒均�。把雞蛋碎倒入鍋中,與米飯翻炒均勻后用鹽調(diào)味出鍋。如果您平時(shí)需要蛋炒飯用蛋�,歡迎致電咨��
相關(guān)�(biāo)簽:蛋液,
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