�(chǎn)品詳�
蛋清�打發(fā)的時候全是泡沫怎么辦?把速度放慢然后放入一些檸檬汁或白�,這樣即可緩解起泡沫這個情況,蛋清即可打至成奶油狀。打蛋清一定要順著一個方向打,而且速度不能太快。需要分三次加入白砂糖和檸檬�,等把奶油打好之�,奶油不會滴下來,而且它會成一種三角形的狀�(tài)�把速度放慢然后放入一些檸檬汁或白�,這樣即可緩解起泡沫這個情�,蛋清即可打至成奶油狀。打蛋清一定要順著一個方向打,而且速度不能太快。需要分三次加入白砂糖和檸檬�,等把奶油打好之后,奶油不會滴下�,而且它會成一種三角形的狀�(tài)。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。故又稱為蛋�,與蛋黃相對。蛋白遇熱后會凝固成白色固體,因而得��
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