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蛋液廠家介紹煎蛋時記�3�,能不粘�

�(fā)布時間:2022/2/28 9:35:00

新聞詳細

       說起煎蛋,幾乎沒人不喜歡吃吧�煎蛋香嫩脆口,十分的美味!煎蛋雖營養(yǎng)美味,可很多吃貨卻煎不好,要不就是煎蛋的時候粘鍋了,要不就是弄破蛋黃了,雖然能吃, 可煎出來的蛋幾乎沒有一個完整入眼的,怎么�?有什么技巧可以讓自己煎出來的雞蛋漂亮點呢?接下來蛋液廠家就為大家介紹3個小技巧,讓你更容易上手煎出外形漂亮又好吃的煎��


       如果用傳�(tǒng)鐵鍋煎蛋,可以開小火熱鍋,然后在放入冷油燒熱,從冰箱里拿出雞蛋倒入鍋中�,這樣煎出來的雞蛋就不會粘鍋了,如果還是不放心,可以在油中放入少許食鹽,一方面可以讓雞蛋入�,一方面也可以更好的防止雞蛋粘鍋。對于很多廚房小白來�,不好掌控的就是鍋的熱度了,所以廚房小白要想煎出一個外形漂亮又好吃的煎�,可以先把鍋中的油大火燒熱后再調(diào)小火來煎蛋是容易的,如果還是沒辦法掌握好油溫,那就索性把火給�(guān)了再煎蛋,因為如果你繼續(xù)開火煎蛋的話,多半會把蛋給煎糊了,而且你會�(fā)�(xiàn)蛋白部分雖然焦了,可蛋黃還是沒熟透,所以保險點的做法就是把火關(guān)�,利用鍋中余熱來慢慢吧蛋白部分煎至凝�,然后再開一下小火慢慢把蛋黃也煎�。隨著平底不粘鍋的普�,越來越多的家庭家里肯定會必備一口不粘鍋,用不粘鍋煎蛋的確不用擔心煎蛋會粘鍋,而且很容易煎出外形完整的雞蛋。但還是會有人在煎蛋的過程中弄破�,發(fā)生這種情況的主要原因就是有的朋友煎蛋的時候太著急翻面了,底面都還沒完全凝固的情況下翻面,勢必會弄破還沒凝固的蛋黃部分的!如果想讓自己煎出來的雞蛋和飯店里的一樣漂亮鮮�,可以在蛋白開始凝固的時�,在雞蛋上滴�1勺熱水,接著把鍋蓋給蓋上,小火慢�1分鐘即可�(guān)�,開蓋后,你會發(fā)�(xiàn)煎熟的煎蛋不但外形好看,吃起來還特別的鮮嫩可�,讓你一口氣吃下3個煎蛋都不是問題,當然啦,如果你想吃酥脆一點的,那就用中火,反正根�(jù)自己的喜好來�


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來源:http://www.kmhjzh.com/news771018.html

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