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蛋液使用場景眾多,無論是蛋糕�,連鎖食品企業(yè),還是日常家用都很方便。但是如何才能買到高�(zhì)量的蛋液,保障食品安全呢?德谷食品來教你幾招�
1.看企�(yè)
一般來�,比起作坊式的小企業(yè),規(guī)模較�、產(chǎn)品種類更齊全的企�(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品相對而言更有保障。市面上蛋液生產(chǎn)企業(yè)不少,一定要選擇�(jīng)營資�(zhì)齊全、規(guī)模大、口碑好的生�(chǎn)企業(yè)。認真檢查宣傳的食品包裝是否有生�(chǎn)企業(yè)名稱、商品名稱、SC標識、廠址、電�、生�(chǎn)日期、保�(zhì)期和存儲要求等內(nèi)容。還可以通過國家市場�(jiān)督管理總局�(wǎng)站查詢企�(yè)詳細信息和食品發(fā)證許可明�,了解生�(chǎn)�(jīng)營企�(yè)食品抽檢信息公告情況�
2.看標�
食品安全問題�(guān)乎著每個人的健�,但一些無良企�(yè),為了節(jié)約成本,會采用三無雞蛋進行蛋液生產(chǎn),這樣的雞蛋可能存在超�、農(nóng)藥殘留、重金屬含量超標等問�,蛋液生�(chǎn)過程中即使經(jīng)過巴氏殺菌處�,仍會存在安全隱�。所�,在蛋液選購時一定要�(guān)注企�(yè)標準,看廠家蛋液生產(chǎn)的標準嚴不嚴�,原料鮮蛋有沒有�(jīng)過嚴格的挑選或是自己擁有完整的生�(chǎn)鏈條,一些大企業(yè)會有自己的蛋雞飼�(yǎng)基地,蛋液的生產(chǎn)加工�(jīng)過嚴格的�(zhì)�,品�(zhì)上更有保��
3.看配�
配方看起來復(fù)�,事實上蛋液的生�(chǎn)也并不需要過多的添加。但為了便于運輸保存,鮮蛋液會加入適�(dāng)比例的鹽或糖,也只限于這兩項。如果你購買的蛋液在配方原料中含有其它各種添�,就要謹慎了,這些有可能會影響后期食品制作的口感和味道�
4.看成�
若是蛋液采用透明塑料袋包�,在選購時便可以觀察蛋液的色澤及流動情況,顏色自然、質(zhì)地均勻的蛋液品質(zhì)較好。有一些蛋液采用紙盒包�,只能在使用時再進行觀察了。色澤過于鮮亮的蛋液可能添加有色�,渾濁有沉淀的蛋液很可能已經(jīng)變質(zhì),要避免購買使用�
搞清楚這幾點,相信您也能夠選到健康安全的蛋液產(chǎn)�,烹飪出美味佳肴。若還是不會挑選,直接購買德谷食品蛋液也是一種不錯的選擇。德谷食品企�(yè)實力雄厚,有完整的蛋液生�(chǎn)線,以德谷食�
鮮雞�為原�,經(jīng)過清洗、去�、攪拌等多項工藝制成。生�(chǎn)流程標準,無防腐劑添�,蛋液澄澈均勻,適用于各種美食的烹調(diào)。德谷食�
全蛋�、蛋白液、蛋黃液�(chǎn)品在各大商超及網(wǎng)店均有銷�,您可以放心選購�