�(fā)布時間:2022/10/17 17:01:00
新聞詳細(xì)
改革開放以來,人們的飲食�(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變�,從吃得飽到吃得好,從自己做飯到下館�,對食物的要求越來越高,這也對食品餐飲行�(yè)提出了更高的要求,控制食材品�(zhì),提升烹飪技�(shù),升級服�(wù)�(zhì)�,缺一不可。雞蛋,作為一種常見食�,其品質(zhì)在很大程度上影響著菜品的�(zhì)��
雞蛋品質(zhì)影響餐品�(zhì)�
在物�(zhì)資源并不�(fā)�(dá)的時�,雞蛋已�(jīng)成為了人們餐桌上�?�?,但那時�,蛋雞規(guī)?;B(yǎng)殖基地較�,采購仍以散裝雞蛋為�,品�(zhì)、新鮮度都無法得到保�。由于缺乏質(zhì)量標(biāo)�(zhǔn),經(jīng)常會出現(xiàn)一些質(zhì)量不佳的雞蛋,影響正常的烹飪食用�
雞蛋使用前需要分揀、清�、破�,耗費大量的時間與精力,有些企�(yè)安排人負(fù)�(zé)這一�(huán)節(jié),還增加了企�(yè)的經(jīng)營成�。不同菜品需要使用的雞蛋成分不同,如果操作時未能徹底將蛋�、蛋黃分�,后�(xù)使用時將影響食材的口�,久而久之會影響企業(yè)的口�。如果雞蛋未充分清潔,或使用過程有蛋殼�(jìn)�蛋液,還可能出現(xiàn)沙門氏菌感染等食品安全問��
由以上問題可以看出,食材�(biāo)�(zhǔn)�、穩(wěn)定化供應(yīng)對食品餐飲企�(yè)非常重要,德谷食品(全稱:河南省德谷食品有限公司)正是看到了這一市場需�,開啟了蛋制品生�(chǎn)加工之路�
德谷食品著眼雞蛋品質(zhì)與安全問�,供�(yīng)�(biāo)�(zhǔn)化鮮蛋液
自成立以�,德谷食品始終堅持執(zhí)行嚴(yán)格的�(zhì)量管理體�,在雞蛋選購方面,層層把�,道道質(zhì)�,選用新鮮雞�打造品�(zhì)蛋液。加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)全自動操�,蛋液經(jīng)過巴氏殺菌處�,確保蛋液安全美��
如今,已�(jīng)有很多食品餐飲企�(yè)與德谷食品建立起良好的合作關(guān)�,在未來,相信德谷食品還會推出更多蛋制品,推動食品產(chǎn)�(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�
相關(guān)�(biāo)簽:德谷,
來源:http://www.kmhjzh.com/news878831.html
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