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全蛋液廠家介紹雞蛋湯做法

�(fā)布時(shí)間:2022/11/12 9:31:00

新聞詳細(xì)

       全蛋�廠家介紹,雞蛋含有大量的維生素和礦物�(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白�(zhì),是人類(lèi)常食用的食品之一。下面介紹一下雞蛋湯的家常做��  




       西紅柿去蒂洗�,放入沸水中�20秒撈出。剝?nèi)ノ骷t柿外面的薄皮,切成小�。鍋中放三碗水,放入西紅柿碎塊多煮一�(huì),放鹽、胡椒粉�(diào)�,放入水淀粉。將雞蛋打入碗中,放入幾滴水,攪�,慢慢淋入鍋�,成片時(shí)再攪�(dòng)。開(kāi)鍋后撒蔥花,�(guān)�,淋上芝麻油,攪�。還有一種做法就�,一�(gè)雞蛋,香蔥葉少許,淀粉半湯勺,雞蛋打�,淀粉放入碗中填�100g清水,攪拌均�,香蔥葉切小�,鍋中填�400g清水燒開(kāi),水淀粉攪�(dòng)一下倒入鍋中后攪拌一下鍋中水,再次燒�(kāi)。淀粉的粘稠度不盡相�,給不了�(zhǔn)確量。要�(xué)�(huì)看淀粉濃�,如果水�(kāi)后還是水狀,就是濃度低了,要再放一些淀粉水,濃度太高也不好,就成漿糊了,倒完蛋液用筷子在鍋中�(huà)圈攪�(dòng)兩圈,燒�(kāi)�(guān)�。事先在�(zhǔn)備好的器皿中放入�,味�(或雞�)香蔥段,以及香油。淀粉倒入鍋中之前要先攪拌一下,否則淀粉會(huì)沉到水底,倒不出來(lái)淀�,倒入蛋液前火力要大些,細(xì)水流狀快速倒完蛋液,然后用筷子攪動(dòng)兩圈,這樣才能讓雞蛋變的爽滑,同樣的鹽量口感會(huì)�(jué)得更�,可以更少的攝取鹽量�


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