�(fā)布時間:2022/12/26 15:22:00
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有沒有特別喜歡吃溏心�的朋��溏心�我們可以隨心所�,根�(jù)自已喜歡的溏心程度來決定,怎么才能掌握的剛剛好?有的朋友說,用涼水煮好,有的朋友說,得熱水下鍋,到底哪種好?接下來我與大家分享一��
蛋涼水入�,水沒過雞蛋,大火煮沸后再煮30�,即可關火,蓋著蓋子�。悶多少時間?那就得根據(jù)您喜歡的溏心程度了,一�1-2分鐘,雞蛋的心還沒凝�,一咬流汁的狀�(tài);如果您喜歡半溏心的狀�(tài),那就悶3-4分鐘;如果喜歡無流動的已凝固的嫩蛋黃,那就悶5分鐘左右;再燜一�,雞蛋就會老了。不過,還得根據(jù)您的雞蛋是室溫還是從冰箱里取�,雞蛋大小的情況而定,掌握住這個方�,您只需試驗一兩次,就能煮出適合自家鍋灶情況,自已滿意的溏心蛋�。第二種溏心蛋的煮法,就是沸水下�,試驗過后,感覺還是涼水下鍋靠譜一�。因�,涼水下�,煮出的雞蛋一般不會破裂,而沸水下�,雖然鍋中加了鹽,但是,蛋一入鍋,就聽到了蛋的破裂聲,而且破了不止一�。煮溏心蛋也是需要技巧的,根�(jù)水溫不同,煮的時間也不同,冷水下鍋,一�7-9分鐘撈出即可,撈出后放在冷水里過涼� 不建議小孩食�,孩子還是吃全熟�。大家如果擔心自己煮不好溏心蛋的話,可以直接�鮮雞�廠家致電咨詢購買�
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來源:http://www.kmhjzh.com/news902835.html
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