�(fā)布時間:2023/4/10 8:52:00
新聞詳細
蛋制品采購安全隱患多?德谷食品幫你提前排�!影響蛋制品�(zhì)量問題的因素有很多,污染物含�、藥殘含�、微生物含量是其中的�(guān)鍵指標。為確保食品安全,德谷食品嚴�蛋液�(zhì)量管理,�(zhí)行企標高于國�,提前排除食品安全風(fēng)��
一、嚴格污染物、藥殘指標檢�,不合格�(chǎn)品直接退�
雞蛋�蛋液的重要原料,雞蛋污染�、藥殘指標不合格,直接導(dǎo)致蛋液出�(xiàn)安全隱患。蛋雞養(yǎng)殖過�,若獸藥用量超過蛋雞自身分解上限,會�(dǎo)致雞蛋中獸藥含量超標。若土壤、飼料、水源被污染,那么雞蛋很可能出現(xiàn)鉛、鎘、汞等重金屬超標。長期食用污染物、藥殘含量超標的雞蛋,會�(dǎo)致人體出�(xiàn)過敏、中毒等反應(yīng),嚴重危害人體健�。食品安全標準中,對雞蛋獸藥、污染物含量做出了明確的限定,德谷食品在原料選購時嚴格執(zhí)行該標準,對藥殘、污染物含量不達標的雞蛋作退回處�,從源頭起保障蛋液品�(zhì)�
�、原料、成品雙重微生物檢測,企標高于國�
蛋液微生物指�,指的是蛋液中大腸菌�、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等菌落的�(shù)值含�,微生物指標是衡量雞蛋品�(zhì)的一項重要指�,也是比較容易出�(xiàn)問題的指標之一。即使雞蛋本身微生物含量達標,也可能在加工過程中二次污染。為保障蛋液�(zhì)�,德谷食品不但對雞蛋食材進行微生物檢�,還會對加工完成�成品蛋液進行檢驗,確保成品蛋液的�(zhì)�。德谷食品執(zhí)行企�(yè)標準高于國家標準,按照國家規(guī)�,單位數(shù)值蛋液中,微生物含量�1500以下就合�,德谷食品嚴格生�(chǎn)�(huán)境衛(wèi)生控�,采用巴氏殺菌手法,將單位數(shù)值微生物含量控制�50-150之間,進一步提升了蛋液品質(zhì)�
高標�,才有高�(zhì)�。未來,德谷食品仍將堅持嚴格的質(zhì)量管理標�,以實際行動守護蛋液安全,持�(xù)為食品加工及餐飲連鎖企業(yè),供�(yīng)健康、安全的蛋液食材�
相關(guān)標簽�蛋液,
來源:http://www.kmhjzh.com/news931477.html
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