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德谷食品:食品加工廠為什么愛用巴氏殺菌蛋�

�(fā)布時間:2023/4/26 17:12:00

新聞詳細(xì)

  食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)�,既要夯�(shí)食品安全保障基礎(chǔ),更要在�(chǎn)能保�、口味創(chuàng)新方面下功夫。對于蛋糕廠、蛋卷廠、蛋餃廠等雞蛋消耗量較大的企�(yè),使用巴氏殺�蛋液替代鮮雞�,已�(jīng)成為企業(yè)提升食品�(wěn)定�,提升生�(chǎn)效率的新選擇。為什么眾多食品加工企�(yè)選擇使用巴氏殺菌蛋液?德谷食品為你揭��


  一、質(zhì)量穩(wěn)定,安全性有保障。生雞蛋易碎,長途運(yùn)輸過程中存在開裂�(fēng)險,若使用時檢查不徹�、清潔不徹底,導(dǎo)致蛋殼表面攜帶沙門氏菌,很容易造成食材污染,引�(fā)食源性疾�。上世紀(jì)90年代起,歐盟、美�、日本等的國家,制定了嚴(yán)禁“殼蛋”�(jìn)入食品工廠使用的法規(guī),嚴(yán)格規(guī)定食品企�(yè)不許采購生蛋,必須使用經(jīng)過殺菌處理的蛋制�。經(jīng)過巴氏殺菌處�,質(zhì)量更�(wěn)定的巴氏殺菌蛋液,更符合食品加工企業(yè)在食材質(zhì)量把控方面的需求�

  �、使用便�,生�(chǎn)效率有提升。食品加工廠涉及處理的食材種類多,處理量�,生雞蛋處理耗時耗力,并且產(chǎn)生大量廢棄蛋�,增大了垃圾處理難度。巴氏殺菌蛋液將雞蛋處理過程前置,經(jīng)初加工制成的蛋液�(zhì)量穩(wěn)定,使用方便,緩解了食品加工企業(yè)蛋殼處理難題。另外,一些食品加工時,僅需要添加單一蛋液種類,這時候直接選擇巴氏殺菌蛋白液或蛋黃液,可節(jié)約人員成本,提升生產(chǎn)效率�


  �、德谷蛋�,品類多,質(zhì)量穩(wěn),為食品企業(yè)安全生產(chǎn)保駕�(hù)�。德谷食品,擁有自動化生�(chǎn)車間,執(zhí)行標(biāo)�(zhǔn)化生�(chǎn)流程,遵守嚴(yán)格的�(zhì)檢標(biāo)�(zhǔn),主營產(chǎn)品涵�全蛋�、蛋白液、蛋黃液�,產(chǎn)能充�,可滿足食品加工企業(yè)大批量使用需�。另外,根據(jù)不同食品所需要的蛋液種類不同,德谷食品還提蛋液供定制服務(wù),按照食品加工企�(yè)的給定標(biāo)�(zhǔn),生�(chǎn)特制�(diào)味蛋液,�(jìn)一步為客戶使用提供方便。如�,德谷巴氏殺菌液收獲眾多食品加工企業(yè)的喜�,成為安井食�、思念食品、眾品食�(yè)的供�(yīng)��

  未來,食品行�(yè)競爭加速,使用德谷巴殺蛋液,助力食品加工企�(yè)提質(zhì)增效,搶占市場先�(jī)�

相關(guān)�(biāo)簽:巴氏殺菌蛋液,

來源:http://www.kmhjzh.com/news937802.html

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