發(fā)布時間:2022/11/23 15:52:00
新聞詳細(xì)
鮮雞蛋廠家分析,清洗雞蛋一定不要使用冷水。因為冷水會導(dǎo)致雞蛋靠近外殼的部分收縮,內(nèi)部會形成真空區(qū)域造成內(nèi)外壓差,反而使外殼上的細(xì)菌更容易進入雞蛋內(nèi)部。
清洗雞蛋的水溫一定要高于雞蛋本身溫度至少11度,不過通常也不要超過49度;而且不要將雞蛋長時間浸泡在熱水中,否則雞蛋就被“煮熟”了�?梢杂孟礈靹﹣砀玫厍逑措u蛋表面,清洗之后讓雞蛋自然晾干,隨后包裝好放入冰箱的冷藏室保存。如果雞蛋在洗完之后就馬上使用,那么自然不必?fù)?dān)心清洗不當(dāng)會影響雞蛋的保存,不過仍然要注意不要讓洗雞蛋的水污染了其他的食物或者餐具。無論買到的雞蛋是否經(jīng)過了清洗,表面看上去是否清潔,將雞蛋徹底煮熟再食用都是保證安全、避免食物中毒的措施。這是因為,一方面,即便雞蛋的外殼經(jīng)過了徹底的清洗消毒,細(xì)菌仍然有可能已經(jīng)存在于雞蛋內(nèi)部;另一方面,只要將食物加熱到60度,2~6分鐘就可以殺死沙門氏菌,因此即便雞蛋外殼受到了沙門氏菌的污染,足夠加熱后仍然可以放心地食用。大家在進行鮮雞蛋的購買時也一定要選擇靠譜的廠家,否則很容易買到質(zhì)量不合格的產(chǎn)品,我廠生產(chǎn)的鮮雞蛋以及蛋液質(zhì)量都是很有保證的,如果您對于產(chǎn)品有疑問或者需要,歡迎您隨時致電咨詢。
相關(guān)標(biāo)簽:鮮雞蛋廠家,
來源:http://www.kmhjzh.com/news892754.html
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